ちょっと、俺

日常のちょっとしたこと

中華鍋でピラフを作ったら大変に旨かった

ネットで見たピラフが大変にうまそうで、どうしてもピラフが食べたくて、作って食べた。

 

備忘録

 

材料

たまねぎ:小1個

人参:小1本

ニンニク:2かけ

ウィンナー:3本

ベーコン:50gくらい

米:3合

オリーブオイル:50mlくらい

 

塩、胡椒、カレー粉

 

作り方

玉ねぎは薄く切る

人参は拍子切りにする

ニンニクは大きめに切っておく

 

ウィンナーは一口大

ベーコンも一口大

 

フライパンを温めて、オリーブオイルを全量流し込む。

その中に玉ねぎを入れて、中火で5分くらい炒める。

 

5分くらいしたらニンニク以外の具材を鍋に投入して、適当に炒める。

 

具に適当に火が入ったら、米と同量の水を入れる。

その間に米にお湯を注いで、ふやかしておく。

 

スープが沸騰したら、米のお湯を切って、スープの中に米を入れる。

軽くかき混ぜて、放置する。

 

水気がなくなってきたところで、もう一度軽くかき混ぜ、蓋をして15分くらい蒸らす。

 

完成