1．牛肉を買ってきます。
部位は好きなところでいいです。
高級な和牛とかよりは、安い輸入肉の赤みがいいです。
薄っぺらいのではなく、厚みのあるしっかりした肉がいいです。
個人的にはタンシチュー用のタンの先っぽ、角切り肉、焼き肉用の厚切りカルビが好きです。
2．塩コショウを振ります
買ってきた牛肉に塩コショウを振ります。
適当に混ぜ混ぜします。
混ぜるのが面倒な場合は、牛肉を広げて、好みで塩コショウをかければOKです。
3．ワインを加えさらに混ぜます
塩コショウを振った牛肉に数滴のワインをたらし、さらに混ぜ混ぜします。
4．串にさします
金串にさします。
5．魚焼きグリルに放り込みます
しっかり予熱した魚焼きグリルに放り込み、焼きます。
6．取り出して食べます
おいしい！
おしまい
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